Шрифты следует выбирать в следующих пропорциях:

FontE_12B, FontE_12R, FontE_14R, FontE_14B, FontE_14R, FontE_16B, FontE_16, FontE_20B, FontE_20R где FontE_ - тип шрифта, 16 - размер символа (в пикселях), B - жирный шрифт, R - простой.
Таких шрифтов как FontE_15B R, FontE_17B R не существует, будут отображаться только ?.
Также шрифт можно задавать значением от "0" до "255". (тут уж сами экспериментируйте)

Примечание:

Не во всех шрифтах от "0" до "255" есть поддержка русского языка.
Для изменения шрифта меняем значение value="..." следующих параметров:

Краткое описание структуры layout.xml:

(Здесь только описание большинства параметров влияющих на изменение ШРИФТОВ)

1. Стандартные шрифты (стандартные подписи, названия пунктов меню...)

2. Списки объектов